美味菜谱:辣炒西香祖的做法

图片 1

  • 图片 21成品图。
  • 图片 32材料。
  • 图片 43姜蒜切末,辣椒剪段。
  • 图片 54花菜洗干净撕成小朵。
  • 图片 65锅里加入适量清水一小勺盐大火煮开。
  • 图片 76放入花菜煮至断生捞出控水备用。
  • 图片 87锅烧热入适量的食用油,放入姜蒜,花椒,辣椒炒出香味。
  • 图片 98放入花菜翻炒均匀。
  • 图片 109分别调入一勺生抽,小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 图片 1110成品图。

2.将里脊切成丝,提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制,并加入一勺油抓匀上浆

  • 适量
  • 鸡精适量

主料

4.一定要炒到花菜边缘出现一些焦焦的迹象才可以进行下一步!这一步也很重要哦!快速加入盐、少量白糖、少量香醋。

  • 酥辣椒一小碗
  • 花菜300克
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 12

1张图片

辣炒花菜的做法步骤

8.立即加入其余配菜,翻炒几下后烹入调好的碗汁,快速翻炒均匀,即可起锅。

辅料

  • 花菜1颗

做法

主料

食材明细

材料:
牛健子肉500克、花生油适量、小辣椒4一5个、青辣椒1个、干辣椒2一3个、香菜
2根、姜3一4片、葱3根、蒜米2小勺、芝麻油1勺、花椒粒10g左右、生抽3小勺、香醋1勺、鸡精1小勺、盐适量;

图片 13

1.新鲜的牛肉买回来清洗干净,放入炖锅里(能把牛肉炖熟的锅什么锅都行。)放入适量的花椒粒,干辣椒断一条,几块姜片,再放入两勺生抽!

食材明细

2张图片

图片 14

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

用料

  • 图片 151准备材料.
  • 图片 162花菜掰成小朵.
  • 图片 173锅烧热水.
  • 图片 184把花菜绰熟.
  • 图片 195在放入清水里过一下.
  • 图片 206沥干水分备用.
  • 图片 217热锅入油,放入酥辣椒翻炒几下.
  • 图片 228在放入花菜,加一勺盐,半勺鸡精.
  • 图片 239翻炒均匀即可.

辅料

猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜、木耳、红泡椒、醋、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱、蒜末、姜